חידושים מקצועיים

כאשר תזכירו צלייה על פחמים, התמונה הראשונה שתעלה בראשם של רוב השומעים תהיה של המנגל הישן והטוב מפיקניק יום העצמאות

…באו השנה אל סיומן, עם פרישתו של יוסף שפץ מהחברה אותה סייע להפוך למובילה בארץ בתחום תכנון המטבחים. באירוע מרגש

מקררים מהירים (Blast Chillers) נדרשים היום כחלק מתקנות ודרישות משרד הבריאות – גם למטבחים קטנים. מעבר לטיפול בעודפי מזון, מקררי

הדחת תבניות היא אחת מהמשימות היותר-בעייתיות במטבח. במקרים רבים מדובר בתבניות וסירים עם שאריות מזון מוקשות, מה שמחייב השרייה מוקדמת

אנחנו משקיעים כסף רב במיזוג האוויר במטבח – דבר שהיה פעם הכרחי רק במקומות כמו אילת וים המלח, אך מהווה